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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA A.O.P CASA AZZURRA - 125g
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Mozzarella di latte di Bufala, fromage à pâte filée, mozzarella au lait pasteurisé de bufflonne. Mozzarella, fromage à pâte filée au lait de bufflonne pasteurisé.
Utilisation
Renseignements pratiques: Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d'huile d'olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées. A chaud, fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupée en fines lamelles sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes, cannellonis. Pour reconnaître entre toute une véritable Mozzarella Italienne en un geste simple : Coupez votre boule en deux, puis en appuyant légèrement avec la pointe de votre couteau sur le dessus d'une face coupée, vous observez quelques gouttes de lait sortir de votre demi boule. Si c'est le cas : vous pouvez en être sur, vous êtes face à une véritable mozzarella.. Conseil de conservation: A conserver au frais entre 0°C et +4°C..
Composition
Ingrédients: LAIT pasteurisé de bufflonne, lactosérum (LAIT), sel, présure.
Valeurs nutritionnelles
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Informations nutritionnelles
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Pour 100g/ml
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|---|---|
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Valeurs Energétiques en Kj
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1155
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Valeurs Energétiques en Kcal
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279
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Matières grasses (en g)
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24
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dont acides gras saturés (en g)
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17
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Glucides (en g)
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0.7
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dont sucres (en g)
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0.6
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Protéines (en g)
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15
|
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Sel (en g)
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0.5
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En cas de rupture de stock, un produit équivalent d'une marque concurrente sera proposé à la place.
